根据《湖南省粮食和物资储备局关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》（湘粮产〔2024〕46号）和《湘潭市粮食和物资储备局关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》要求，市粮食和物资储备局深入雨湖区、湘潭县、湘乡市、韶山市等4个县（市、区）33个乡（镇）82个自然村（社区），共采集、检测样品91份（其中优质稻89份，普通稻2份），代表面积5184亩，代表数量2249845公斤。今年我市种植的较多的优质稻品种有：黄华占、臻两优8612、荃

　　优607、昌两优8号、桃优香占等。

　　按照现行国家粮食质量标准GB1350-2009《稻谷》要求，对全部91份样品进行检测与判定，共获得1274个检测数据。

　　现将质量调查情况公布如下：

　　1.出糙率：平均值为77.4%，检测值范围为72.0%-80.9%。其中一至五等的比例分别为17.6%、41.7%、37.4%、1.1%、2.2%，等外0.0%，三等及以上占比96.7%。

　　2.整精米率：平均值为50.7%，检测值范围为31.8%-63.1%。其中一至五等的比例分别为48.3%、18.7%、28.6%、0.0%、0.0%，等外品4.4%，三等及以上占比95.6%。

　　3.不完善粒：总量平均值为3.0%，检测值范围为0.5%-7.7%，主要类型是未熟粒和病斑粒。其中未熟粒平均值为1.4%，检测值范围为0.2%-7.0%；病斑粒平均值为1.6%，检测值范围为0.1%-6.0%；虫蚀粒、生芽粒和生霉粒平均值均为0.0%。

　　4.千粒重：平均值为24.6g/千粒，检测值范围为19.4g/千粒-30.8g/千粒。

　　5.水分：平均值为11.5%，检测值范围为10.0%-13.5%。

　　6.谷外糙米：平均值为0.7%，检测值范围为0%-3.2%。

　　7.黄粒米：均未检出。

　　8.色泽、气味检测均合格。